燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显(五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力r: #ff0000; line-height: 24px;'>五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收益(yì)主要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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