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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由于消化不良而出(chū)现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一(yī)种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯(在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗shǔ)后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含糖(táng)量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最(zuì)常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别(bié)好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不同也(yě)比较大，在(zài)购买的时分依(yī)据自(zì)己的需(xū)求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直(zhí)观能看到的(de)便是(shì)红薯(shǔ)的外(wài)观了(le)，在购买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如是(shì)外表特(tè)别粗(cū)糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失掉了(le)，还有便是发芽的(de)必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这种红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的(de)，由于(yú)这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较美观，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)挑选捏起来紧实(shí)水分也比较(jiào)足的(de)。