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芦柑可以做陈皮(pí)吗(ma)

　　芦(lú)柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是可(kě)以做陈皮(pí)食用，芦(lú)柑(gān)皮是其中的一类，也可以做陈(chén)皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健(jiàn)胃除湿(shī)、降(jiàng)低(dī)血压等功能，是一(yī)种很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的(de)维(wéi)生(shēng)素C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维生(shēng)素等多种人体所需的营养成(chéng)分，具有清(qīng)热泻火的功效。

芦柑怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优(yōu)质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适中，表皮(pí)略粗糙（粗糙(cāo)的(de)芦(lú)柑口感比光滑(huá)的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小枝且残(cán)留(liú)叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮(pí)颜色应呈(chéng)现橙(chéng)红色(sè)，颜(yán)色(sè)深(shēn)的芦柑比浅(qiǎn)色作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出芦(lú)柑口感甜，品(pǐn)质较次(cì)的芦柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透(tòu)过果皮能闻见(jiàn)阵(zhèn)阵(zhèn)清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长(zhǎng)，没什么味(wèi)道(dào)，太(tài)小(xiǎo)肯定是没长成熟，所以大小要适中。

如(rú)何正确(què)挑选新(xīn)鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑(gān)它的脐(qí)是(shì)凹进去(qù)的。

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