新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母(mǔ全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制)就(jiù)被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制>

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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