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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的(de)营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒(sā)上一(yī)些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔地方，也能够(gòu)保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低(dī)温(wēn)的环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越(yuè)长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要(yào)时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么(me)就不要再(zài)食(shí)用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有害。

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