新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢>

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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