新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ3千克是多少斤 1千克是一斤吗)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(3千克是多少斤 1千克是一斤吗yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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