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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆(c商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别uì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(ché商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别ng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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