柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢？看柿子表皮(pí)的色彩(cǎi)的。关于柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢以及柿子怎(zěn)样挑才甜(tián)呢，柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜一(yī)点，柿子怎样挑(tiāo)才甜甜的，柿(shì)子(zi)怎样挑才干又脆又甜，柿子怎(zěn)样(yàng)揽才甜才好吃(chī)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

柿(shì)子可(kě)以和(hé)牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子是(shì)不行(xíng)以(yǐ)和牛奶一同吃的(de)。

　　一般(bān)状况下(xià)，柿子和牛(niú)奶不能一同食用，两者一同吃的状况下或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)一(yī)些不(bù)良症状(zhuàng)，不利(lì)于(yú)本身健(jiàn)康(kāng)。

　　柿子和(hé)牛奶在(zài)日(rì)子傍边比较常见，可是(shì)两(liǎng)者食物(wù)不宜(yí)放(fàng)在一(yī)同吃，柿子(zi)傍边首要(yào)含(hán)有(yǒu)丰厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸(suān)等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值也是比较(jiào)高(gāo)的，尤其是里边蛋白质含量会(huì)比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白(bái)质相结合之后(hòu)，

　　就(jiù)有或许会发生(shēng)化(huà)学反应，在肠(cháng)道傍边或许会凝结(jié)或者是(shì)凝结，然后也会导致胃肠(cháng)道黏膜(mó)遭到必定影响，导致(zhì)不良(liáng)症状(zhuàng)发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛(tòng)腹泻，还会影响到身体的健康，在(zài)柿子和牛奶长时刻同质(zhì)的(de)状况下，有或许会(huì)引起(qǐ)结石疾病，所以说这两者食物尽(jǐn)量(liàng)不要放在一同吃，至少(shǎo)需求距离(lí)两个小时以上时(shí)刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子(zi)表(biǎo)皮的色(sè)彩。

　　一般来说，柿子表皮(pí)是(shì)绿色的，那么这证明绿色的(de)柿子是(shì)还没老练的柿子，还没老练(liàn)的柿(shì)子，吃起(qǐ)来必(bì)定有(yǒu)涩味啦(la)。

　　而柿子表(biǎo)皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏棕(zōng)色的(de)，那么这(zhè)类(lèi)柿子老(lǎo)练度很高(gāo)。

　　老练度高的柿子(zi)，糖分储存(cún)天然就多(duō)，吃起来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择柿子(zi)时(shí)，咱们要(yào)选择(zé)黄色偏棕赤色的购(gòu)买(mǎi)。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳(yàn)丽的。

　　关于柿(shì)子来(lái)说，咱们应该选择个(gè)头大、而且色彩比较艳丽的(de)。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘，口感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂(dì)是(shì)否(fǒu)是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时(shí)，要选择柿子果蒂(dì)是绿色(sè)的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明这柿(shì)子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子吃起来才多(duō)汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择柿(shì)子(zi)时，咱们还需(xū)求用手悄悄捏一(yī)下柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的，这类(lèi)柿子主张可以疏忽。

　　由(yóu)于太软的(de)柿子，很有或许现(xiàn)已熟过头了，而熟过头(tóu)的柿子，会散发着一股酸酸的酒味，而且吃起来软绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的(de)柿(shì)子(zi)，阐明仍是挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实(shí)的柿子，吃起来比较爽脆，特(tè)别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂起来(lái)比较重的(de)，含水(shuǐ)量(liàng)足，汁水(shuǐ)丰满(mǎn)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)就水润(rùn)润的，而(ér)且(qiě)肉质厚，吃着就有满(mǎn)足感(gǎn)。

　　相反，掂(diān)起来轻的柿子(zi)，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃(chī)起来口感就没那么好。

怎样选(xuǎn)择(zé)甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子(zi)上市的时(shí)节，柿子有好坏之分，那么，你知道怎样去选择甜美的柿子(zi)吗？下面我为你回答。

　　　　选择(zé)甜美柿(shì)子的(de) 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和涩柿的(de)差异

　　 　　柿子依据老练时能否天然脱涩分为甜(tián)柿和涩柿两类。

　　前者老练时现已河北属于南方还是北方 河北属于北方吗脱涩，可以直(zhí)接食(shí)用。

　　而后者(zhě)(我(wǒ)国(guó)的(de)柿子大多(duō)数(shù)归于此(cǐ)类)有必要(yào)采摘后人(rén)工脱涩后方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时(shí)刻(kè)放(fàng)置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙烯的老练生果放在(zài)一同，但这样构成的柿子(zi)都(dōu)是软柿。

　　假如想(xiǎng)吃不涩、口感(gǎn)结(jié)实爽脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿子，一般都(dōu)叫(jiào)懒(lǎn)柿子，有些当地也叫漤柿(shì)子(zi)或脆柿(shì)子(zi)，这便(biàn)是(shì)前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依据状况调整(zhěng)，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养价值很高，是北方公(gōng)民在长时刻的实践中发(fā)明的(de)，这(zhè)样(yàng)可以把涩口不能(néng)食用(yòng)的青(qīng)柿子变成甜美可口，可(kě)以说是(shì) 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来(lái)说，软柿子(zi)是指(zhǐ)天(tiān)然老练的甜柿和(hé)通过(guò)催熟处理的(de)柿子，表皮为(wèi)橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬(yìng)柿子则包括未(wèi)脱涩的生(shēng)柿子(zi)和处理过的口感甜(tián)脆的懒柿子，表皮(pí)青色，口感(gǎn)偏(piān)硬而不脆；生的青(qīng)柿子不能吃，需等红到(dào)熟透之后才(cái)干吃(chī)，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来(lái)的口感与红柿(shì)子不同(tóng)，红(hóng)柿子是软的，青(qīng)的柿子是(shì)脆的(de)，与一(yī)般的苹果口感附近；滋味当(dāng)然(rán)也不(bù)同，红柿子(zi)的滋味比(bǐ)较天然，吃后有(yǒu)一股淡淡的涩味(wèi)，而青柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还(hái)略带有一(yī)股果青味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三(sān)、软(ruǎn)柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮(pí)橙(chéng)赤(chì)色，软而甜，选购时要(yào)注意全体(tǐ)平等柔软，有硬(yìng)有软者(zhě)则欠安(ān)。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮(pí)青色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差一些(xiē)，选(xuǎn)购时用手摸试，手感结实者为佳(jiā)。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选(xuǎn)择(zé)柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如(rú)想(xiǎng)买了就(jiù)吃(chī)，可购买软柿，这(zhè)种柿子在树(shù)上天然脱(tuō)涩，皮(pí)薄(báo)，汁(zhī)多，味甜，但这(zhè)种(zhǒng)柿子太松软，不方便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如(rú)买(mǎi)了柿子预备(bèi)放一(yī)段时刻再(zài)吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它天然老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到(dào)而且可以贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘(zhāi)后(hòu)用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩(sè)后投放市(shì)场(chǎng)，果肉脆，味甜(tián)美(měi)，可放一个(gè)月左右，随吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会(huì)怎样(yàng)样

　　 　　柿子中(zhōng)的(de)鞣(róu)酸能(néng)与食物(wù)中的(de)钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收的(de)化(huà)合物，使这些(xiē)营养素(sù)不能被使用，故而多(duō)吃柿子(zi)简略导致这些(xiē)矿物(wù)质缺少。

　　又因(yīn)柿子中含糖较多，所(suǒ)以(yǐ)人(rén)们吃柿子比吃相同数量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹(fù)感，然后会影响胃(wèi)口，并削减正(zhèng)餐的(de)摄(shè)入(rù)。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意(yì)事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿(shì)子

　　 　　因(yīn)柿子含(hán)有较多的鞣酸及果胶，在空腹(fù)状(zhuàng)况下它们会在胃酸的效果下构成(chéng)巨细(xì)不(bù)等的硬块。