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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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