燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资(zī)子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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