浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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