浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会浙k是浙江哪个城市的儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌浙k是浙江哪个城市的(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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