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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分(fē城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字n)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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