海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的(de)吃一(yī)些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海带的(de)，有可(kě)能会(huì)诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有(yǒu当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗)人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理的海带(dài)，摸起来(lái)没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这样的(de)海带有可能是(shì)被污(wū)染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层(céng)，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是测(cè)定海带质(zhì)量高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净(jìng)，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带是公认最(zuì)有营(yíng)养(yǎng)的(de)食(shí)物，它可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非(fēi)常便宜(yí)，多食用对健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗