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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子(zi)里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)才能(néng)暂时(shí)中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄(x李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译iè)出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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