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反函数常用公式大全，反函数运算公式酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服(fú)务产业的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道(dào)德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。反函数常用公式大全，反函数运算公式p>

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色，学(xué)习(xí)服务(wù)客(kè)人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人(rén)士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不(b反函数常用公式大全，反函数运算公式ù)知(zhī)道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种(反函数常用公式大全，反函数运算公式zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的(de)是(shì)手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。