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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。<张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛/p>

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤