浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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