猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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