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感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的(de)。关(guān)于鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体中获得(dé)养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不(bù)能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低(dī)，大(dà)多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲，通常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性(xìng)质的改变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉(diào)一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的(de)时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也(yě)就(jiù)不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼(yú)肉中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋白(bái)质(zhì)、盐(yán)类(lèi)、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一(yī)点损(sǔn)失如果也要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼(yú)在(zài)暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的(de)营养损失。