落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消(xiāo)费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的(de)白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客(kè)人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐(c抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗ān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联(lián)网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺(pù)负责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能(néng)吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉(jué)得这(zhè)样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券(quàn)，大部(bù)分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于(yú)后(hòu)期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为(wèi)抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客(kè)

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准(zhǔn)确(què)地分析顾客(kè)画(huà)像、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收(shōu)集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦(yì)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客(kè)户。

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