在自(zì)然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明矾就是天然(rán)而有广泛应(yīng)用的复(fù)盐。

含盐率(lǜ)怎么求（公(gōng)式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是指以氯化钠为主要成(chéng)分，从海带冲水、地(dì)下岩(yán)（矿(kuàng)）盐沉积物和(hé)天然卤水（盐）水中提取的加工过的食用盐，不(bù)含低(dī)钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它(tā)含有少量的水和杂质以及其他(tā)元(yuán芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好)素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子（NH4，属于化合(hé)蠢颤(chàn)歼(jiān)物，溶于水会(huì)离解(jiě)出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐饱和(hé)溶液(yè)并结晶(jīng)而制得(dé)。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明矾就是(shì)天然(rán)而有广泛应用(yòng)的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜(yán)色的盐对应(yīng)不同的种类(lèi)：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例(lì)如(rú)六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯化钠(nà)、硫酸(suān)镁），粉末(mò)状时为白色

　　2、盐(yán)的(de)物(wù)理性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐可以(yǐ)激发(fā)不同的味(wèi)觉，例(lì)如(rú)咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食(shí)用会导致铅中毒）、酸味（酒石(shí)酸(suān)氢钾）、苦(kǔ)味(wèi)（硫酸(suān)镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱盐(yán)（强(qiáng)盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根(gēn)据共轭(è)酸碱洞(dòng)族(zú)对(duì)而产生不同的气(qì)味（例如醋酸盐则会有醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有苦(kǔ)杏(xìng)仁(rén)味等），此(cǐ)外弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐还会挥发(fā)和(hé)分解，并且由于水(shuǐ)解反应和弱盐(yán)合成的反应是可逆反应，因此(cǐ)当有水分存在时会加速弱(ruò)盐的分解(jiě)。

　　（3）溶(róng)解(jiě)度

　　许多离子化合物都可以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂(jì)中，化合物的溶解度和(hé)组成的(de)阴离子(zi)和阳离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所(suǒ)有(yǒu)钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的(de)盐均可溶(róng)于水；而阴芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好离子中，硝酸盐离(lí)子(zi)及碳酸氢盐离子的(de)盐(yán)类可(kě)在水(shuǐ)中溶(róng)解。

　　除(chú)了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离(lí)子的盐类也都(dōu)可以溶于水。

　　不过若离(lí)子之间的键(jiàn)结很强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定的固体，在水中也就不易溶解，例如大部份的(de)碳(tàn)酸盐(yán)就(jiù)不(bù)溶(róng)于水，例如碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē) - 盐

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē) - 化(huà)学方(fāng)程(chéng)式

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