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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒食(shí)物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗(sú)称的菜(cài)油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时(shí)下(xià)锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时(shí)，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到(dào)花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛(施为什么读yi什么意思，施怎么读啊tán)储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

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