酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可(kě)以几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分(fēn)泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进消几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过(guò)多(duō)，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患(huàn)者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一(yī)些(xiē)酸(suān)笋(sǔn)，都能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳(yáng)光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十(shí)分(fēn)钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了(le)加工，因(yīn)此才会有一股特殊的(de)气味，并且(qiě)酸笋会和几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得(dé)更(gèng)浓，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自带(dài)一种特别的(de)味道(dào)。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物(wù)只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用后并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤(xiān)维素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的(de)停留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价(jià)值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱(cōng)花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回(huí)来半(bàn)肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把(bǎ)瘦肉(ròu)放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花(huā)充(chōng)分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的(de)一道(dào)菜(cài)。

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