柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思是不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思期放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就(jiù)没(méi)有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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