料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒长征有多长公里 红军长征一共用了几年。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替(tì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统长征有多长公里 红军长征一共用了几年称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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