清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王-橘子百科-橘子都知道

清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的(de)代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等。