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冬(dōng)枣可以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗

　　冬枣是可以放(fàng)冰(bīng)箱保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都(dōu)选的是冷(lěng)藏(cáng),

　　冷藏可(kě)以在一定程度上抑制细菌等微生物的(de)滋生,建(jiàn)议冷(lěng)藏之前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度(dù)下预(yù)冷(lěng)一(yī)两天(tiān)。

冬(dōng)枣怎(zěn)么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步(bù)骤主要是看冬枣(zǎo)表面(miàn)的颜色，冬枣不(bù)是全青的，也(yě)不是全(quán)红(hóng)的(de)，有些人喜欢选红色(sè)的冬枣，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬枣是(shì)红(hóng)绿相间(jiān)的，而且(qiě)绿与红之间没(méi)有完全(quán)的界限，再加上红(hóng)枣的面(miàn)积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆(cuì)，含很多(duō)汁液，重量上比较(jiào)压手(shǒu)，因此拿一颗(kē)冬(dōng)枣在手上去捏，如果能轻松捏谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里软，这样的冬枣基(jī)本上已(yǐ)经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常(cháng)硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如(rú)不确定这冬(dōng)枣(zǎo)到底好不(bù)好(hǎo)吃，还可(kě)以提前去(q谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里ù)尝一尝，很多(duō)摊位(wèi)都同意去尝，如果不让(ràng)尝的可以少买一(yī)点，先尝一尝味道，如果吃起来(lái)外(wài)面是甜的(de)，里面是不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣就是(shì)用糖水浸(jìn)泡(pào)过的(de)，它的甜味(wèi)渗透不到(dào)最(zuì)里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃(chī)一(yī)口，全身的果肉(ròu)都甜(tián)极了。

　　4、看表(biǎo)皮褶(zhě)皱。

　　自然生(shēng)产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会(huì)有皱(zhòu)纹(wén)。

　　假如(rú)拿起(qǐ)一颗冬枣，它的表皮有(yǒu)很多皱褶，这(zhè)样(yàng)冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会(huì)大打(dǎ)折(zhé)扣。

买(mǎi)冬枣(zǎo)时(shí)，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在(zài)十月(yuè)中旬左右上市的(de)，这个季节才是时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现(xiàn)在(zài)有(yǒu)很多(duō)提前上(shàng)市的，肯定不是自(zì)然成熟的，所(suǒ)以建议(yì)大家不要去买，到了(le)季节(jié)自然成熟的冬(dōng)枣(zǎo)才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然(rán)看(kàn)上去也很新(xīn)鲜(xiān)，但实际上口感会相差很多。

　　那么怎么样才能够选(xuǎn)到新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧(qiǎo)，因为我之前的(de)时候也(yě)特别不会挑，后来回老家(jiā)的特意请教(jiào)了枣(zǎo)农，问怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学会了之后，每次去买冬(dōng)枣都能够选到好吃新(xīn)鲜又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这(zhè)一步主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色，冬枣并(bìng)不是完全青色，也不是完(wán)全红色的(de)，有的人(rén)喜欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实不是，冬枣是红(hóng)绿相(xiāng)间(jiān)的(de)，而且绿和红之间没有完全(quán)的界限，另(lìng)外红(hóng)色(sè)要比绿色稍微(wēi)面积大一(yī)些，大概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果(guǒ)看上(shàng)去冬枣完全是红色(sè)，肯定是加过其他的催熟剂(jì)或者是被(bèi)浸泡过，这样(yàng)的不要选择。

　　二(èr)，看一(yī)下它的(de)硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是非常脆的，它含有汁液(yè)很多，重量上(shàng)就比(bǐ)较压手，所以拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手中去捏一下，如(rú)果能(néng)够轻松捏(niē)软，这样(yàng)的冬(dōng)枣基本(běn)上就已经坏(huài)了(le)，好的(de)冬枣是(shì)非常硬(yìng)，捏都捏(niē)不动(dòng)的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平时吃的干的大红枣，大红(hóng)枣会(huì)有褶皱，干了也(yě)可以吃(chī)，果肉还是(shì)很香。

　　但冬枣就是(shì)吃新鲜，非常脆，汁多(duō)的才好吃。

　　三，提前品尝(cháng)。

　　如果(guǒ)不确定这个冬枣到(dào)底(dǐ)好不好吃(chī)，还可以提前去尝(cháng)一下(xià)，很(hěn)多摊位都(dōu)是同意去(qù)尝(cháng)的，如果(guǒ)不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一下口(kǒu)感(gǎn)，如果吃(chī)起(qǐ)来(lái)外(wài)面甜，越(yuè)往(wǎng)里越不(bù)甜(tián)的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透(tòu)不(bù)了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜又(yòu)香的冬(dōng)枣，吃一口之(zhī)后，全身的(de)果肉都(dōu)非常(cháng)甜(tián)。

　　四，看表皮褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜(liū)的，摸上去一点没有(yǒu)坑坑洼洼(wā)的地方，也(yě)没(méi)有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分，这样(yàng)吃起来(lái)口感会大打折扣。

　　以上(shàng)四(sì)点就是(shì)在挑选(xuǎn)冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上(shàng)几个方法去选择(zé)，大概率都(dōu)能(néng)够选到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是，一定要(yào)等到(dào)冬枣上市的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十月中旬之后，千万不要(yào)早买，早买的(de)冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好，特别(bié)好吃(chī)，但(dàn)是(shì)一定不要多吃(chī)，吃多了(le)也会导致腹痛腹(fù)泻，不容易消化，所以不论吃什么(me)好(hǎo)吃的美食(shí)，一定要适量才行。

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