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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分(fējk袜子总是掉怎么办，足球袜套jn)，里(lǐ)边多(duō)半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(ljk袜子总是掉怎么办，足球袜套jíng)薯不简单(dān)保存(cún)，并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为(wèi)日(rì)常食(shí)用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都(dōu)是些(xiē)最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输(shū)过(guò)程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不(bù)然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适(shì)宜用来(lái)做沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥(ní)；而细(xì)长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒，也(yě)没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道(dào)什么(me)样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不(bù)要(yào)食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一(yī)些(xiē)，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食(shí)用，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分(fēn)的食物(wù)也可(kě)以让(ràng)心境变得十(shí)分的好，上(shàng)面(miàn)便是(shì)对什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃(chī)起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差(chà)，真实没必(bì)要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一(yī)点细(xì)节，要掌握好(hǎo)。

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