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　　含盐(yán)率公式：含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量除以盐(yán)水的数(shù)量乘100%，食用盐是(shì)指以(yǐ)氯(lǜ)化(huà)钠为主要成分，从海(hǎi)水、地下岩盐(yán)沉积物和(hé)天然卤水水中(zhōng)提取的加工过的食(shí)用(yòng)盐，不含低钠盐。

　　食(shí)盐的主要(yào)成分是(shì)氯化钠(nà)（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质以及其他元素(sù)，如铁(tiě)、磷(lín)和碘。

　　盐在化学中(zhōng)，是(shì)指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子NH4，属于(yú)化合物，溶于水会离解出(chū)所有的离子。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这(zhè)两种盐饱和溶液(yè)并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在(zài)，如明矾就(jiù)是(shì)天然(rán)而有广泛应用的复盐(yán)。

　　许多离子化合物都可以(yǐ)溶解在(zài)水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴(yīn)离(lí)子和阳离(lí)子以及溶剂都(dōu)有关，因(yīn)此有一特(tè)定(dìng)的关系。

含盐率公式是(shì)什么？

　　含盐率的公式：含盐(yán)率＝盐的(de)数量除(chú)以盐水的(de)数量(liàng)乘100%。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或(huò)铵根离(lí)子（NH4，陆(lù)消缓属于化(huà)合物，溶于水会离解出所有的离子(zi)。

　　复盐通常可(kě)由混合(hé)这两种盐饱和溶液并(bìng)结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛存(cún)在(zài)，如(rú)明矾就是天然而有(yǒu)广泛(fàn)应用的复盐。

　　原理：

　　水(shuǐ)溶液的(de)导电性(xìng)随含盐(yán)量的增(zēng)加而(ér)增(zēng)加(jiā)，即含(hán)盐量越大，电阻越小(xiǎo)，导电(diàn)早(zǎo)模性越(yuè)好。

　　当光线从一种介质进入另一种(zhǒng)介(jiè)质(zhì)时会产生折射现象，且入射角(jiǎo)正弦之比恒为定(dìng)值，此比值称为折光率。

　　利用(yòng)盐溶(róng)液(yè)中可溶(róng)性物质含(hán)量(liàng)与(yǔ)折光率在普通环境(jìng)桥州下成正比例的(de)性(xìng)质，可以测定出(chū)盐(yán)溶液的折光率，这样就可(kě)计算算(suàn)出盐的浓度(dù)。

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