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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它(tā)的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位(wèi)为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目(mù)牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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