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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观(guān)察(chá)生长(zhǎng)情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的(de)虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也(yě)不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须嫦娥二号拍到外星人已经证实和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这嫦娥二号拍到外星人已经证实(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大(dà)小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单(dān)易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的(de)含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一(yī)节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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