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牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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