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如何加入如新直销模式如新是合法直销吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供(gōn如何加入如新直销模式如新是合法直销吗g)不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需(xū)求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàn如何加入如新直销模式如新是合法直销吗g)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服(fú)务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须(xū)能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。