牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大(dà)量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比较合(hé)适，很容易消(xiāo)一周期是什么意思是多少天化吸(xī)收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶一周期是什么意思是多少天倒入锅(guō)内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接(jiē)放(fàng)入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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