干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜没有受潮仍(réng)是(shì)干(gàn)的状况，而且外观没(méi)有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前(qián)已被有(yǒu)毒物所污染(rǎn)，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体有害(hài)，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况便是(shì)干紫菜(cài)受(shòu)潮了那就不要吃(chī)了，尽管(guǎn)干(gàn)紫(zǐ)菜上面(miàn)还没有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不远了，这样(yàng)的干紫菜吃(chī)了是会(huì)引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工(gōng)的(de)优质的干紫菜(cài)具(jù)有紫黑色光泽(有的(de)呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表(biǎo)光(guāng)泽差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤(chì)色或(huò)搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)有一点海味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则(zé)有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是人工(gōng)上色(sè)的。

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