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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思)叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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