新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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