新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(w不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思éi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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