无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是(shì)什么蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该(gāi)都听(tīng)说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国(guó)内的(de)无菌蛋(dàn)较少，下面小编为大(dà)家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的(de)。

　　关(guān)于无(wú)菌蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是什么蛋(dàn)以及无菌蛋(dàn)是什么蛋，无菌蛋是什么鸡下的，无菌鸡(jī)蛋有(yǒu)哪(nǎ)些牌子，无菌蛋是什么味道，无(wú)菌蛋是(shì)什么原理等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活小知(zhī)识：

无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的(de)专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和(hé)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市里面无(wú)菌(jūn)蛋的包装一(yī)般(bān)都会打上(shàng)P的字样，表示这些(xiē)蛋是(shì)经过严(yán)格加工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至(zhì)还会打(dǎ)上最佳食用(yòng)日期的标示，以(yǐ)确(què)保(bǎo)无菌蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮(pí)白(bái)净自然，蛋体完好(hǎo)无损(sǔn)，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款可以生(shēng)食的蛋(dàn)，并(bìng)且相(xiāng)对(duì)于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自(zì)然，并且不会有很大(dà)的腥味，蛋所含(hán)的细菌也是非(fēi)常少(shǎo)的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精致(zhì)价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外表上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有什(shén)么两样，但无菌蛋的生产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大(dà)的(de)区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴(bā)除菌法来开展过(guò)消毒(dú)杀(shā)菌的生(shēng)鸡蛋(dàn)，从(cóng)一开始就遭(zāo)受(shòu)严(yán)苛的(de)控制和(hé)解决(jué)，因而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可(kě)以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都被消(xiāo)灭没了(le)，有1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT(yǒu)一些病(bìng)菌是大巴(bā)除菌法所不可以(yǐ)消灭的，因此 无菌蛋并并(bìng)不是沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一(yī)般蛋(dàn)而言(yán)病菌较为少而已。

　　而(ér)由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌所有被解决干(gàn)净，因(yīn)而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食时(shí)间，过(guò)上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃了(l1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTe)。

　　实际上不(bù)止是日本国的无(wú)菌蛋(dàn)，全球许多地(dì)区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味的(de)调味(wèi)品(pǐn)这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日(rì)本国的(de)无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还(hái)未产出率，雏鸡(jī)情况的情(qíng)况(kuàng)下就严苛把控(kòng)了，日本国的食品(pǐn)质(zhì)监是十分(fēn)严苛(kē)的，特别(bié)是在生鸡蛋(dàn)那(nà)样的东西，从(cóng)雏鸡(jī)刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌(jūn)，清(qīng)理，封袋，进入车内运送(sòng)。

　　因此(cǐ) ，实际上(shàng)是(shì)一整套(tào)完善的设备(bèi)和看待(dài)食品的严(yán)苛全过程(chéng)，才铸(zhù)就了(le)日本(běn)国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然(rán)经过消(xiāo)毒(dú)处理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可能仍(réng)然(rán)会有少量残留，因(yīn)此日(rì)本(běn)的无(wú)菌蛋一(yī)般都是有保质期(qī)的(de)，大多数情况下(xià)都在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完。

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