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  怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生?外观:不同的葡(pú)萄(táo)品种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以及(jí)怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃呢(ne)女生,葡萄怎么挑(tiāo)甜的(de),如何(hé)挑选甜葡萄(táo),葡萄(táo)太甜(tián)了怎么吃,女生想吃葡(pú)萄等问题,农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí):

甜葡萄可以酿酒吗

  甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

  可(kě)以,不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

  第一步(bù):买葡萄选购葡萄时,可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡萄,哪怕是(shì)一颗颗散落的(de)葡萄(táo)也(yě)不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易(yì)发酵,二是价(jià)位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等,都是(shì)可以用来制作葡萄(táo)酒的。

  第二步:洗(xǐ)葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环(huán)节(jié)就(jiù)相当重要,最(zuì)好能够逐颗(kē)清洗,再(zài)用自来水反复冲洗,同时(shí)剔(tī)除烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净的人,喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒(jiǔ),这也未(wèi)尝(cháng)不可,但(dàn)是少了一些葡萄皮特有的营养。

  第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中,等葡(pú)萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入(rù)酒坛了。

  第四步(bù):选(xuǎn)择容器酒坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不(bù)主张用塑料容(róng)器,因为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化(huà)学反应(yīng),并产生一些有毒(dú)物质(zhì),危害人体健康(kāng)。

  第五步:捏(niē)好(hǎo)葡萄放进容器(qì)双(shuāng)手洗净(jìng)后(hòu),直接捏葡萄,操作(zuò)办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握,然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中(zhōng),再(zài)把糖放在葡萄(táo)上面(miàn),葡(pú)萄和糖(táng)的比例(lì)是10∶3,即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但(dàn)是不(bù)能不(bù)放糖(táng),因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

  第六步:加(jiā)封保存将酒坛(tán)子密封,如果是陶瓷(cí)罐的话,可以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口。加(jiā)封(fēng)后,酒坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保存(cún),平时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

  第(dì)七步:启封天热时,葡(pú)萄(táo)发酵时(shí)间需(xū)要20天至一个月左(zuǒ)右,现在这个季节做(zuò)葡萄酒,发酵时间需(xū)要40天(tiān)左右。启封(fēng)后,捞(lāo)出(chū)浮在上面的葡萄皮,就可以直(zhí)接喝(hē)葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后,每一次(cì)舀出葡萄(táo)酒后,别忘盖好酒坛(tán)的盖子(zi稚优泉这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊),以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

  1、外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的(de)风味和特点 。

  选购时,首先要注意外(wài)观新鲜,果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐,果梗(gěng)新鲜坚挺,果粒饱满,大小均(jūn)匀,青(qīng)籽、瘪籽少,外面有霜的品质最好(hǎo) 。

  当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时,果粒紧实,种子掉落较(jiào)少。

  如果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱稚优泉这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊落,说(shuō)明不够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗和籽粒颜(yán)色较深,较(jiào)亮;比如玫瑰(guī)香黑紫,桂(guì)圆琥珀紫,巨峰黑紫,牛奶黄(huáng)白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果(guǒ)肉丰(fēng)富,味甜,香(xiāng)气浓郁(yù);劣质葡萄(táo)汁汁(zhī)少(shǎo)或多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄,因为(wèi)一(yī)般(bān)来说(shuō),底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看(kàn)外观(guān)。

  外观新鲜,大小均匀(yún)、整齐(qí),枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,外有(yǒu)白霜的,一般比(bǐ)较好。

  另外(wài),葡萄用(yòng)手轻轻提起时,如果(guǒ)葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落(luò),说(shuō)明葡萄(táo)不(bù)够新(xīn)鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳(yàn),如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色,美(měi)人指葡萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

  (3)闻果香。

  果汁(zhī)多而浓,味甜(tián),有(yǒu)香气,就(jiù)是好葡萄。

  与此相反,不好的葡萄往往(wǎng)带(dài)有酸味。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄好(hǎo)不好与成熟度有(yǒu)关,一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面的一颗往往由于(yú)光照程(chéng)度最差,成熟度不佳。

  所以在(zài)一般情况下,最下(xià)面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

  选购时,就试吃最下(xià)面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损(sǔn)失多许多(duō)人相信,自己制作的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

  因(yīn)为(wèi)完全不(bù)加(jiā)热,其中的(de)维生素能最大限(xiàn)度地保(bǎo)存下来,还能排(pái)毒(dú),能抗癌(ái),能美容(róng)。

  甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜。

  为检验(yàn)这(zhè)种观(guān)点的真实性(xìng),专家对新(xīn)鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu),营养素保留(liú)的(de)情况进行了测定。

  以最(zuì)容易损失的维生素C为指标,选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对象,用(yòng)榨汁机榨汁,进行(xíng)测定。

  试(shì)验数据表(biǎo)明,番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后,维生素(sù)C的损失率高达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率(lǜ)只有30%~50%,炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右,而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率,甚至(zhì)比炒稚优泉这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊青菜更大。

  同时,榨汁之后(hòu),还会有一(yī)个明显的变化:果(guǒ)蔬(shū)汁的颜色逐渐变深(shēn)。

  在这(zhè)个(gè)过程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下(xià)降(jiàng)。

  这是(shì)因(yīn)为果(guǒ)蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多(duō)氧化(huà)酶类,它们在细胞中平日独居一室,不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

  一旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨(zhà)汁机,细胞(bāo)被(bèi)绞(jiǎo)碎破坏,这些(xiē)成(chéng)分就会混(hùn)在一起,发(fā)生反应。

  酶的催化反应十分(fēn)迅速,只需瞬间,维生素(sù)C就会大(dà)量损失,有保健作用(yòng)的(de)多酚类物质(zhì)也会被迅速破坏。

  如(rú)果在榨(zhà)果汁时去掉渣子(zi),还会损失(shī)大量(liàng)膳(shàn)食纤维。

  如榨菠萝(luó)汁时,去掉果渣会损失(shī)90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

  专家建议:水果和(hé)蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其(qí)他抗氧化物(wù)质会有(yǒu)很(hěn)大的损(sǔn)失。

  因此,吃饭的时候(hòu)不吃青菜(cài),而用自制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)来替代(dài)的方法是错误(wù)的。

  建议每天要吃两盘(pán)少油(yóu)烹调的(de)熟(shú)蔬(shū)菜(cài),在此之外,可以(yǐ)再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

  在(zài)家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前,最好(hǎo)用沸水短时(shí)快速(sù)焯(chāo)烫(tàng)一下(xià)之后再榨汁,能(néng)灭活一些(xiē)酶类,减少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失。

  一(yī)定要(yào)现榨现喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解的时(shí)间。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味,做成(chéng)高纤维小甜食,味道其(qí)实很不错。

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