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木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自(zì)学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的(de)人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低(dī)，但随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相(xiāng)关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了，学(xué)生只需(xū)要比较(jiào)基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的(de)，通(tōng)常不(bù)太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习(xí)的(de)人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服(fú)务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。