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大明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池(chí)塘一定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了(le)利(lì)用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的(de)湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要太(tài)满(mǎn)，但(dàn)要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块(ku崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读ài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自(zì)己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了(le)口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级(jí)真空(kōng)包(bāo)装袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)完(wán)全就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因(yīn)为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我们(men)通(tōng)常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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