新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(ji太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋āng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋