浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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