可以把饺子放入(rù)一(yī)个袋子中，然后握住袋(dài)子(z撒贝宁个人资料简历i)，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一(yī)起，只要解决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要(yào)注意(yì)蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。撒贝宁个人资料简历

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中(zhōng)，可(kě)用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于(yú)水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的(de)饺子(zi)直接放入(rù)热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起的(de)部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易(yì)破，冷(lěng)水下锅(guō)可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有初步(bù)解冻的(de)效果，这样(yàng)饺子既不会(huì)粘(zhān)在一(yī)起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况。