竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净(jì轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确(què)定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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