螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭-橘子百科-橘子都知道

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔(gé)然后开螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会(huì)造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白质(zhì)大(dà)致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃(ch螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭ī)了。