浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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